L’automne, c’est la saison des feuilles qui tombent, des plaids douillets… et des pommes juteuses à cuisiner sous toutes les formes. Vous aimez les douceurs réconfortantes ? Voici 20 desserts à la pomme qui vont mettre du bonheur dans vos assiettes. De la tarte fondante au beignet croustillant, il y en a pour tous les goûts. Préparez votre tablier, vous allez avoir envie de tout tester !
1. Cake aux pommes et aux épices : moelleux et parfumé
Un dessert parfait pour accompagner un thé chaud. Ce cake associe le moelleux des pommes Reinette à une touche épicée délicieuse. Dans la pâte, on retrouve :
- 3 pommes Reinette
- 175 g de beurre
- 250 g de farine
- 15 cl de miel
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
2. Beignets aux pommes : le plaisir crousti-moelleux
Un classique du goûter qui fait toujours son effet. Ces beignets sont enrobés de sucre glace et légèrement parfumés à la cannelle.
3. Tarte aux pommes confites au rhum et à la vanille
Cette recette est une véritable explosion de saveurs d’automne. Les morceaux de pommes sont cuits dans un sirop au rhum, vanille, et sucre. Un dessert raffiné à servir tiède, accompagné d’un peu de crème fouettée.
4. Douillons à la pomme : un dessert normand à redécouvrir
Les pommes sont enrobées d’une pâte moelleuse et servies nappées d’un caramel fondant. C’est simple, chaque bouchée fond en bouche.
5. Gâteaux fondants aux pommes et au caramel
Ce dessert généreux est parfait pour les amoureux de textures ultra-moelleuses. Ajoutez une touche de beurre salé pour encore plus de caractère.
6. Verrines pommes, caramel beurre salé et biscuits
Un dessert élégant à servir à la cuillère. Les couches de pommes fondantes, de mascarpone onctueux et de galettes croquantes en font une recette digne des plus grands chefs.
7. Gâteau moelleux pommes et beurre salé
Idéal pour le goûter ou à partager autour d’un café, ce gâteau allie le sucré des pommes et le caractère du beurre salé en parfaite harmonie.
8. Brioche au caramel de pomme
Des tranches de brioche dorées à la poêle, nappées d’un caramel de pommes maison. À tomber, tout simplement.
9. Tarte pomme, potimarron et caramel
Originale et de saison, cette tarte marie la douceur du potimarron et l’acidité de la pomme sur une pâte rustique aux noisettes. Le tout nappé de caramel… le bonheur !
10. Clafoutis praliné aux pommes et beurre salé
Imaginez une texture fondante, des pommes caramélisées et une pointe de pralin pour le croquant. Ce clafoutis revisité est irrésistible.
11. Gâteau pommes et marrons
Envie d’un dessert rustique ? Ce gâteau moelleux intègre de la purée de marrons, des noisettes croquantes et des pommes juteuses pour une alliance 100 % automnale.
12. Charlotte aux pommes caramélisées au beurre salé
Un dessert spectaculaire, parfait pour clôturer un repas de famille. La pomme caramélisée est emprisonnée dans un pain de mie brioché… Une vraie douceur.
13. Apple pudding : le goût de la tradition
Faites-vous plaisir avec un pudding à base de pain, pommes, lait et vanille. Un bon moyen anti-gaspi qui réveille vos souvenirs d’enfance.
14. Banana bread aux pommes
Un cake anglo-saxon, moelleux et parfumé. Les bananes mûres et les pommes Pink Lady® s’unissent avec les amandes et le chocolat pour un résultat ultra gourmand.
15. Crumble pomme-noisette : le croustillant par excellence
Un dessert rapide à préparer et toujours apprécié. Le secret ? Une bonne dose de beurre, du sucre, et une poudre de noisette bien dosée.
16. Pommes au four au miel et aux noix
Les pommes entières sont farcies de miel, parsemées de noix et légèrement dorées au four. Simple et délicieux, à savourer chaud avec une boule de glace.
17. Tartelettes extra-fines aux pommes
Des tartelettes croustillantes et légères, idéales pour un dessert chic. Servez-les tièdes avec une quenelle de glace à la cannelle.
18. Gâteau sans gluten pommes et noix
Allergique au gluten ? Ce gâteau utilise de la farine de riz complet et des noix pour une texture moelleuse et une saveur authentique.
19. Verrines pommes caramélisées, faisselle et granola
Un dessert léger et croustillant où la fraîcheur de la faisselle contraste avec le croquant du granola et le fondant de la pomme caramélisée.
20. Strudel minute aux pommes et noix
Grâce à la pâte filo, ce strudel est rapide à réaliser tout en étant plein de saveurs. Pommes, noix, amandes, cannelle… on ne peut que l’aimer.
À vous de jouer !
Ces 20 desserts aux pommes vont vous faire aimer l’automne comme jamais. Que vous soyez fan de clafoutis, adepte de tarte rustique ou gourmet à la recherche d’originalité, il y a forcément une recette qui va vous faire fondre.
N’attendez plus pour en essayer une dès ce week-end, et régalez vos proches autour d’une bonne table réconfortante !
