Pas le temps de cuisiner chaque midi ? Pas envie de vous contenter d’un sandwich industriel au bureau ? Ces 5 recettes prêtes en seulement 1 heure vont vous changer la vie. Préparées en une seule session de batch cooking, elles vous offriront un déjeuner savoureux pour chaque jour de la semaine. Un mix sucré-salé étonnant autour de la poire, de la pomme de terre et du roquefort — si simple, mais tellement efficace !
Un menu équilibré pour toute la semaine
En cuisinant malin dès le dimanche, vous pouvez déguster chaque jour un plat fait maison. Ces recettes utilisent des ingrédients économiques et faciles à trouver. Et surtout, elles sont pensées pour être transportables et rapides à réchauffer.
Voici ce qui vous attend :
- Quiche croustillante aux poires, roquefort et noix
- Purée de pommes de terre au bacon
- Cake salé aux poires et roquefort
- Bricks au thon et pommes de terre
- Tortilla aux poires, roquefort et bacon
La liste de courses complète
Avant de vous lancer, préparez votre panier. Voici la liste des ingrédients nécessaires :
Fruits & légumes
- 1,3 kg de poires Conférence
- 1,8 kg de pommes de terre
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 2 c. à soupe de persil frais
- Romarin (au goût)
Crèmerie
- 20 feuilles de brick
- 15 œufs
- 220 g de beurre
- 29 cl de lait
- 20 cl de crème légère
- 350 g de roquefort
- 150 g de gruyère râpé
Viande & poisson
- 500 g de bacon en tranches
- 1 boîte de thon
Épicerie
- 30 g de cerneaux de noix
- 1 c. à soupe de câpres
- 240 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Noix de muscade râpée
- 1 c. à soupe de miel
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Les 5 recettes à préparer en 1 heure
Quiche croustillante aux poires, roquefort et noix
Originale et surprenante, cette quiche marie la douceur de la poire au caractère du roquefort.
- 10 feuilles de brick
- 20 g de beurre fondu
- 3 poires Conférence
- 100 g de roquefort
- 20 cl de crème légère
- 2 œufs
- 30 g de cerneaux de noix
- 1 c. à soupe de miel
- Romarin
Purée de pommes de terre au bacon
Un grand classique revisité pour un repas réconfortant, parfait pour les journées bien chargées.
- 1 kg de pommes de terre
- 8 tranches de bacon
- 15 cl de lait
- 200 g de beurre
- 1 pincée de noix de muscade râpée
Cake salé aux poires et roquefort
Un cake à la fois moelleux et parfumé, idéal en déjeuner ou même à l’apéritif.
La base : poires, roquefort, œufs, farine, levure, lait, huile d’olive. À adapter selon vos envies.
Bricks au thon et pommes de terre
Croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur, ces bricks font le bonheur des lunch box.
- Un paquet de feuilles de brick
- 3 œufs
- 4 pommes de terre
- 1 boîte de thon
- 1 c. à soupe de câpres
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
Tortilla aux poires, roquefort et bacon
Inspirée de l’Espagne, cette tortilla généreuse mêle saveurs rustiques et sucrées.
- 6 œufs
- 400 g de pommes de terre
- 500 g de poires
- 250 g de bacon en tranches
- 100 g de roquefort
- 2 gousses d’ail
- 2 c. à soupe de persil frais
- Huile d’olive
Un gain de temps qui change tout
Avec ce programme simple et malin, vous gagnez près de 5 heures dans la semaine. Plus besoin de cuisiner le soir ou de chercher un repas à emporter chaque jour. Et en plus, vous mangez varié, équilibré et fait maison.
Vos collègues risquent bien de jalouser votre lunch box !
